Joi, 18 Aprilie 2013 20:04

Sistem de preparare saramura

Sistemul de pregatire a saramurii este special conceput pentru a amesteca mari cantități de ingrediente uscate.
Acesta folosește o pompă cu un sistem venturi la partea de jos a rezervorului de încărcare pentru a  include ingredientele uscate în saramură.
În orice tip de sistem de amestecare venturi, viteza cu care ingredientele sunt trase depinde de viteza cu care saramura care curge prin tubul venturi. Unitatea noastra este diferita de alte modele de pe piață, deoarece ea nu se va bloca niciodata din cauza saramurii prea vâscoase, ci va continua să livreze solide, la aceeași rată.

Publicat în INJECTOARE

Proiectat pentru marinarea puilor, atat întregi cât și parțială.
Optimizarea produsului finit prin imbunatatirea distributiei saramurii, evitand formarea depozitelor in fibra; cresterea randamentului prin reducerea pierderilor post-injectare în produsele proaspete și de decongelare în produsele congelate.
Mai mult de 3 milioane de puncte de injectare pe oră.

SPECIFICAȚII TEHNICE

- Volumul de injecție maxim: 5000 cc
- Numărul de ace: 104
- Viteza centura: reglabilă
- Viteza maximă de avansare: 80 mm
- Latime banda: 615 mm
- Productie: 5000 kg în funcție de %

 

 

Publicat în INJECTOARE

Dimensiunile acestui injector îl fac potrivit pentru companiile mici și mijlocii, care fabrica produse realizate manual, precum și altele care vizează piețe mai competitive.
Modelele cu 4 rânduri de ace sunt recomandate in special pentru șuncă.

Publicat în INJECTOARE
Joi, 18 Aprilie 2013 18:53

Injector inalta presiune

Atunci când este necesara înalta performanță, trebuie să schimbăm unui injector și modul în care aceasta injecteaza. Presiunea înaltă si constantă, designul acelor și funcționarea  hidraulica cu dozare volumetrica a injectării, asigura toate o distribuție excelentă a saramurii.

Dimensiunea acestei masini de injectat o face perfecta pentru companiile medii si mari, care fabrică produse artizanale și / sau produse care vizează mai multe piețe competitive:

-Capacitate>  mai mult de 100%, cu productii mari.
- Toate modelele sunt furnizate cu un sistem de filtrare rotativ.
- Distribuirea de injectare prin intermediul diferitelor puncte de injectare (în funcție de model), face din aceasta o mașină recomandata pentru produse fierte, marinate si maturate carne (carne de porc, carne de vită, carne de pasăre), având în vedere că acesta previne concentrarea și cristalizarea saramurii.

Publicat în INJECTOARE

Contactati-ne

Ne puteti contacta la: 

Mobile:  +40 (0) 721.127.012
Tel/Fax: +40 (0) 212.362.055
E-mail:  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Profilul Companiei

Despre Noi

Punctele noastre forte sunt abatorizarea, transarea si prelucarea carnii proaspete. Ne-am axat pe aceste operatiuni pentru ca suntem specialisti in optimizarea indicilor de transare.

Orice vanzare de echipamente este insotita in prealabil de o demonstratie gratuita in sectia dumneavoastra pentru a va convinge de randamentele lor.